阿嬤の苦茶油

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東部及南部的朋友，別擔心！可以直接連絡我們其中之一的服務處，

絕對保證大家能享用到最新鮮的苦茶油，這是"阿嬤の苦茶油"的堅持。

很多長期食用"阿嬤の苦茶油"的朋友常常打電話來詢問：

問1：請問你們什麼時候會來我們家附近現榨苦茶油？

別擔心，"阿嬤の苦茶油"接到電話後，會馬上告知區域業務專員，請專員聯絡您盡快排時間過去。

問2：我家的苦茶油快沒了，可不可以用寄的呢？

                              食用油脂肪酸比例:

   

（資料來源：台灣地區食品營養成份資料庫．行政院衛生署．87年11月．頁290-295 ）

     食用油中脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，不飽和脂肪

酸又分為單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸。

一.飽和脂肪酸

飽和脂肪酸在室溫下呈固態，會增加膽固醇的合成，多餘的膽固醇堆

積在血管壁，容易提高血中三酸甘油酯、總膽固醇以及低密度脂蛋白

中之膽固醇含量，會因而增加罹患心血管疾病的風險，在大多數的動

物油如豬油、牛油、雞油中含量很高，而植物油當中則以椰子油和棕

櫚油為飽和脂肪代表。

二.不飽和脂肪酸

１:多元不飽和脂肪酸當中最為人所知的是次亞麻油酸（Omega-3）

和亞麻油酸Omega-6），這兩種脂肪酸是人體無法自行製造、須由食

物中攝取的必需脂肪酸，不但負責脂肪的運送及代謝，更能降低膽固

醇、調整血小板凝集和血管收縮。

２:單元不飽和脂肪酸當中包含油酸，不但可降低人體總膽固醇及低

密度脂蛋白（LDL)，更可些微提升高密度脂蛋白（HDL），對身體

有雙重好處，更且還能保護動脈、抵抗氧化造成的傷害。

　　　　　每種油基本上都是由一種類型的脂肪酸來占主導地位。

例如不飽和脂肪酸含量非常高的苦茶油，飽和脂肪酸含量就很低。

從健康角度來說苦茶油是很好的選擇，苦茶油其脂肪酸的結構主要

是由對心血管健康有益的單元不飽和脂肪構成(占81.5%)，在體內

可以降低有害健康的低密度脂蛋白膽固醇濃度，並增加有益健康的

高密度脂蛋白膽固醇，降低心血管疾病的風險。

三、不飽和脂肪酸的生理功能

1．保持細胞膜的相對流動性，以保證細胞的正常生理功能。
2．使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯。
3．是合成人體內前列腺素和凝血惡烷的前軀物質。
4．降低血液粘稠度，改善血液微循環。
5．提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力。

　　

阿嬤の苦茶油   


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阿嬤の苦茶油   

 
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