做法:
1:苦茶油適量以小火爆香薑片。
2:再將川燙過剁成小塊的雞肉倒入油鍋中炒至半熟。
3:再轉換鍋子倒入炒過的雞肉加入米酒或少許水,待水滾開後轉
小火煮約30分鐘即可上桌。
4:依個人喜好,在過程中也可加入高麗菜、豆皮、米血......或加
上紅棗及枸杞等。
(避免湯頭變混濁,過程中鍋子不要上蓋)
- May 03 Tue 2016 17:09
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苦茶油雞酒
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